Gebratene Knoblauchsuppe mit Parmesan-Croutons

Bringen Sie die Suppe in den jetzt leeren Topf und die Abdeckung zurück, um sich warm zu halten. (Suppe kann bis zu 2 Tage gekühlt und gekühlt werden.)
    Backblech mit Backpapier auslegen und Pergament leicht mit Pflanzenölspray besprühen. Die restlichen 41⁄2 Tassen Brotwürfel mit 3 Esslöffeln zurückhaltendem Knoblauchöl, restlich 1⁄4 Teelöffel Salz und restlichem 1⁄4 Teelöffel Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Geriebener Parmesan hinzufügen und vorsichtig vermischen.
    Brotmischung in einer einzigen, kompakten Schicht auf vorbereitetem Blatt anordnen. Backen, bis die Croutons aufgebräunt und knackig sind und Parmesan geschmolzen und golden geworden ist, 12 bis 16 Minuten. 5 Minuten abkühlen