zeigen die meisten aktuellen Studien, dass der Konsum von Phytoöstrogenen das Risiko eines erneuten Brustkrebses sogar verringert, selbst bei hormonpositivem Brustkrebs.
Fleisch: Unverarbeitetes rotes Fleisch, in Maßen genossen, erhöht das Krebsrisiko nicht. Verarbeitetes Fleisch birgt ein deutlich höheres Risiko. Entscheidend sind zwei Dinge: die Zubereitungsart und die Häufigkeit des Verzehrs.
Erstes Lebensmittel: Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch ist kein gewöhnliches Fleisch. Es wird verändert, getrocknet oder geräuchert, um seine Haltbarkeit zu
verlängern oder seinen Geschmack zu verbessern. Beispiele hierfür sind Wurstwaren, Würstchen, Speck, Hotdogs und Beef Jerky.
Groß angelegte epidemiologische Studien haben einen eindeutigen Zusammenhang zwischen hohem Konsum von verarbeitetem Fleisch
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