Sie wächst überall, doch die meisten Menschen wissen nicht, dass diese Pflanze ein echter Schatz ist … Weiterlesen 💬👀👇

des Portulaks optimal zu nutzen, verwendet man ihn am besten roh in einem schnellen, saisonalen Rezept.

    Einfaches Rezept: Portulak-Salat mit Zitrone
    Zutaten (für 2 Personen)
    Eine große Handvoll frischer Portulak
    1 vollreife Tomate
    ½ Salatgurke
    1 kleine Schalotte
    2 Esslöffel Olivenöl
    Saft einer halben Zitrone
    Salz und

    Pfeffer
    (Optional) etwas Feta oder zerbröselter Ziegenkäse

    Zubereitung

    Waschen Sie den Portulak gründlich und trocknen Sie ihn vorsichtig ab.
    Schneiden Sie die Tomate und die Gurke in kleine Stücke. Hacken Sie die Schalotte fein.
    Vermengen Sie das Gemüse und den Portulak in einer Schüssel.
    Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und Zitronensaft, würzen Sie